ফ্যাটজাতীয় খাবারের মারাত্মক ক্ষতি

589
gb

কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি
কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির অনিবার্য ফল হলো প্রাণনাশক হৃদরোগ ও ধমনিসংক্রান্ত রোগ। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, ঘি, মাখন, চর্বি ইত্যাদি সব ধরনের প্রাণিজ ফ্যাটই কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির জন্য দায়ী।

রক্তনালিতে সমস্যা
বাড়তি ফ্যাট রক্তের লোহিত কণিকা ও প্লাটিলেটের চারপাশে একটা ফ্যাটি ফিল্মের সৃষ্টি করে। এর ফলে কণিকাগুলো জমাট বেঁধে যায়। আর এই জমাটবাঁধা অবস্থায় এরা নিজের কাজ সঠিকভাবে করতে পারে না। ফলে ধীরে ধীরে রক্তবাহী নালিগুলো প্রায় রুদ্ধ হয়ে যায়।

ক্যান্সারের ঝুঁক
ফ্যাট গ্রহণের ফলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বেড়ে যায়। পরিসংখ্যানে জানা যায়, মলাশয়ে ক্যান্সার ও নারীদের স্তন ক্যান্সারের সঙ্গে অতিরিক্ত ফ্যাট গ্রহণের সম্পর্ক পাওয়া গেছে।

ধূমপানে বাড়তি ক্ষতি
অতিরিক্ত ফ্যাট গ্রহণের পাশাপাশি কেউ যদি ধূমপান করে, তখন অবস্থা আরো বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। অতিরিক্ত ফ্যাটের কারণে রক্তপ্রবাহে বাধা পায় এবং ধূমপানের মাধ্যমে বিষাক্ত কার্বন মনোক্সাইড জমা হয়। ফলে রক্তে অক্সিজেন যাতায়াতের পথ একরকম বন্ধ করে দেয়।