পাউরুটি ফ্রিজে রাখছেন! কোন বিপদে পড়তে চলেছেন জেনে নিন

398
gb

পাউরুটি এমনই একটা জিনিস, যা প্রায়শই উদ্বৃত্ত হয়। আর তাকে ফেলে দিতে মন চায় না।

ফ্রিজে রেখে দিয়ে সকালে টোস্ট করে নিলেই তো হয়। এই ভাবনা আমাদের অনেকেই করে থাকেন। কিন্তু এই কাজটি যে কতটা বিপদ ডেকে আনতে পারে, তা আমরা খবর রাখি কি?

এক আন্তর্জাতিক ওয়েবসাইটের পুষ্টি বিশেষজ্ঞ হুদা শেখ সম্প্রতি জানিয়েছেন, ফ্রিজে পাউরুটি রাখলে তা কেবল দ্রুত শুকিয়েই যায় না, তা দ্রুত বিস্বাদ হতে শুরু করে। বিস্বাদ মানেই তার পুষ্টিগুণ নষ্ট হওয়া। এবং ক্রমশ পাউরুটির অন্যতম উপাদান ইস্ট তার প্রকৃত গুণ হারায়। এমন ক্ষেত্রে পাউরুটি অত্যন্ত ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে। গরম করলেও তা পূর্বাবস্থায় ফিরে যায় না। পেটের অসুখ থেকে অন্ত্রের দীর্ঘমেয়াদি সমস্যা এ থেকে হতে পারে।

এই কারণেই শেখ একসঙ্গে প্রচুর পাউরুটি কিনেত বারণ করেছেন।

কম রুটি কিনুন-ভাল থাকুন, এই শ্লোগান আপাপতত হুদা শেখের।